Dans Sağlığı | Nisan 2024

Bu beş gıda, gerçekten “süper yiyecekler” unvanını kazanacak besin pirzolalarına sahiptir. Sağlık iddialarını desteklemek için önemli araştırmalar var, bunlar günümüzün ultra dayanıklılık sporcularının denenmiş ve gerçek temellerini oluşturuyor ve binlerce yıldır dünyanın her yerindeki kültürlerde güvenle kullanılıyor. Ayrıca, yoğun bir yaşam tarzına dahil edilmeleri kolaydır ve pahalı olmaları gerekmez.

# 1. Turta vişne suyu

Turta vişne suyu, kiraz tozu ve pancar suyu, son yıllarda spor beslenme dünyasının sevgilileri olmuştur çünkü antioksidanlar ve doğal olarak oluşan nitratlar (işlenmiş etlerdeki ile aynı nitratlar değildir) kan akışını arttırır, performansı iyileştirir ve iyileşmeye yardımcı olur. Antosiyaninler ve sandin gibi turta kirazlarında bulunan bileşikler, uzun günler stüdyoda veya tiyatroda çalışan ve diğer aktivitelerde çapraz eğitim yapan dansçılar için ağrı ve acıyı azaltmaya yardımcı olur.^6.7.8.

Sporcuların hissettiklerini ve çabayı algılama şeklini belirgin şekilde iyileştirmenin önemli bir yolu, iltihabı azaltmalarıdır. Araştırmalar, inflamasyonun ölçülebilir biyobelirteçlerinden biri olan C-reaktif proteini düşürdüklerini gösteriyor.^6.7. Vişne veya pancar suyunu smoothie'lerde karıştırın veya egzersiz öncesi veya sonrası shot olarak içebilirsiniz.

# 2. Mantarlar

Mantarlar, kanser ve iltihapla mücadele özelliklerinin yanı sıra, geleneksel Çin tıbbında nörolojik sistemi destekleme ve iyileştirme yetenekleri nedeniyle uzun zamandır ödüllendirilmiştir.^10.11. Mantarları amatör ve profesyonel sporcuların ana akım dünyasına sokan, chaga (inonotus obliquus) ve cordecepts (ophiocordycepts sinensis) gibi belirli mantarlardan yapılan ekstrelerin performans artırıcı etkileridir. Yüz gram çift özlü Sibirya chagası, aynı miktarda acai meyvesi, kakao tozu, yaban mersini ve ıspanaktan daha fazla antioksidan içerir.¹⁰.

Chaga ve cordecepts, bağışıklık sistemi adaptojenleridir, yani bağışıklık sisteminin vücudun sürekli değişen ihtiyaçlarına ve çevredeki stres faktörlerine uyum sağlamasına yardımcı olurlar. Cordycepts enerjiyi artırması, yorgunluğu azaltması ve çalışan hücrelere oksijen verilmesinde kardiyovasküler sisteme yardımcı olmasıyla bilinir.^10.11. Endişelenmeyin, bu faydalardan yararlanmak için kilo mantar yemenize gerek yok. Mantar özleri ve tozları artık kullanımı kolay formlarda mevcuttur. Bu günlerde mantar kahvesi ve sıcak kakao bile geliyorlar.¹².

sidney poitier sağlık

# 3. Moringa

Moringa, yüzyıllardır birçok kültürde şifalı bitki olarak kullanılan ve kuzeybatı Hindistan, Afrika, Asya'nın bazı bölgeleri, Güney Amerika ve Karayipler'de yaygın olarak yetiştirilen bir bitkidir. Bitkinin tüm kısımları şifalıdır, ancak kurumuş yapraklar en sık kullanılan kısımdır ve bir çay veya harmanlanmış içecekte iyi sonuç verir. Moringa, brokoli, lahana ve Brüksel lahanası gibi diğer besleyici ağır ağırlıkları içeren brassica veya turpgiller familyasından gelir. Moringa, yapraklı kuzenleri gibi, C vitamini, potasyum, kalsiyum ve demir gibi birçok besin içerir.^1.2. Beta-karoten, diğer karotenoidler, flavonoidler ve polifenoller gibi yüksek konsantrasyondaki antioksidanlar, kanser, iltihaplanma ve dokulara oksidatif hasarla savaşma potansiyelleri nedeniyle araştırmacıların ilgisini çekmeye başladı.^1.2.

Bu bitki, egzersiz performansını artırabilecek temel besinleri sağlamada yararlı olabilir, ancak ağır bir prova veya gösteri haftasından iyileşmeyi artırma ve ağrıyı en aza indirme potansiyeli heyecan verici.

# 4. Zerdeçal

Zerdeçal, Hindistan'dan Asya'ya kadar değişen mutfaklarda yaygın olarak kullanılan parlak renkli bir portakal köküdür ve Hindistan'da Amerika Birleşik Devletleri'ne kıyasla daha düşük kanser oranlarının olmasının karmaşık faktörlerinden biri olabilir. Zerdeçalın iltihabı azalttığı ve oksidatif stresle mücadele ettiği gösterilmiştir, çünkü büyük olasılıkla aktif bileşeni, kurkumin adı verilen polifonik bir bileşiktir.¹³. Oksidatif stresörler çevre kirliliği, kimyasallar, zihinsel ve fiziksel stres gibi şeyler olabilir. Zerdeçal çay haline getirilebilir veya karabiberle baharatlı yemeklere eklenebilir, bu da vücut tarafından emilme ve kullanılma kabiliyetini artıracaktır.

# 5. Kenevir, Chia ve Keten tohumları

Bu tohumlar, örneğin kırmızı etten elde edilen protein ve yağlar gibi iltihaplanmaya neden olmak yerine iltihabı azaltan protein ve sağlıklı yağlar içerir. Ancak, kardiyovasküler sistemi korumak için kritik öneme sahip olan, bu tohumlarda bulunan bu iyi kalp sağlığına sahip omega-3 yağ asitleri türleri, kısmen damar duvarlarında daha esnek ve daha az sert olan hücrelerin yapı taşları haline gelmeleri ve dolayısıyla artmayı teşvik etmeleridir. kan akışı, ayrıca arter tıkanma plakları riskini azaltır^3.4. Tohumlardan (bir tür omega-3) elde edilen alfa-linolenik asitler açısından zengin diyetlerin beyni ve sinir sistemini hafıza kaybı, bilişsel gerileme ve Alzheimer hastalığından korumaya yardımcı olduğu gösterilmiştir.⁴. Bu süper tohumlar, stres kırığı önleme araç kutunuzda başka bir araç olabilir çünkü sadece bir çorba kaşığı chia tohumu günlük kalsiyum ihtiyacınızın yaklaşık yüzde 9'una sahiptir ve fosforunuzun yüzde 17'si her ikisi de güçlü kemiklerin bileşenleridir. Diyetteki yağ, her zaman kaçınılması gereken korkunç bir şey değildir. Bitki bazlı yağlar, vücut egzersiz ve normal aşınma ve yıpranma nedeniyle onarıldığı için yeni dokunun önemli yapı taşlarıdır. Tohumlar, dansçıları zihinsel olarak keskin tutarken, nörotransmiterler oluşturmak için enerji, felsefolipidler ve bileşikler sağlayan harika sağlıklı yağ kaynakları olabilir.⁹. Tohumlar bitki bazlı sütler haline getirilebilir veya enerji rulolarına veya fırınlanmış ürünlere eklenebilir.

Zevk almak!

Emily Harrison Dans Beslenme Uzmanı Emily C. Harrison MS, RD, LD of Harika Performanslar İçin Beslenme.

Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily, kayıtlı bir diyetisyendir ve ABD, Georgia Eyalet Üniversitesi'nden beslenme alanında hem lisans hem de yüksek lisans derecesine sahiptir. Yüksek lisans tezi araştırması seçkin düzeydeki bale dansçıları ve beslenme üzerineydi ve kilo yönetimi, sporcu beslenmesi, düzensiz yeme, hastalıkların önlenmesi ve gıda alerjileri için beslenme hizmetleri sağlama konusunda deneyim sahibidir. Emily, Atlanta Ballet ve diğer birkaç şirkette on bir yıl boyunca profesyonel bir dansçıydı. Dans eğitmeni ve iki küçük çocuk annesidir. Şimdi Dans Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Tarzları Merkezi'ni yönetiyor. O ulaşılabilir
www.dancernutrition.com

Kaynaklar:

Alain Hauberk

Razis A, İbrahim AD, Kntayya SB. Moringa Oleifera'nın Sağlık Faydaları. Asya Pac J of Canc Önceki. Sanat 6, Cilt 15, Sayı 20. 2014
Fahey JW. Moringa oleifera: Beslenme, Terapötik ve Profilaktik Özelliklerine İlişkin Tıbbi Kanıtların İncelenmesi. www.tfljournal.org/article.php/20051201124931586 .
Krauses Gıda, Beslenme ve Diyet Terapisi 11^incied. Mahan Escott-Stump. 2004
Barnard ND. Beyin İçin Güçlü Gıdalar. Hachette Kitap Grubu. 2013
Sherzai A, Sherzai D. Alzheimer’ın Çözümü. HarperOne. 2017
Kuehl KS, Perrier ET, Ellior DL, Chesnutt JC. Turta suyunun koşu sırasında kas ağrısını azaltmadaki etkinliği: randomize kontrollü bir çalışma. J Int Soc Sports Nutr . 2010 7:17.
Schumacher HR, Pullman-Mooar S, Gupta SR, Dinnella JE, Kim R, McHugh MP. Ekşi vişne suyu karışımının diz osteoartritinin tedavisinde etkililiğine ilişkin randomize çift kör çapraz çalışma . Osteoartrit Kıkırdak. 2013 Ağu21 (8): 1035-41. doi: 10.1016 / j.joca.2013.05.009. Epub 2013 31 Mayıs.
Levers K, Dalton R, Galvan E, O’Conner A, Goodenough C, Simbo S, Mertens-Talcott SU, Rasmussen C, Greenwood M, Riechman S, Crouse S, Kreider RB. Powered Montmorency tart kiraz takviyesinin aerobik eğitimli bireylerde akut dayanıklılık egzersiz performansı üzerindeki etkileri . J Int Soc Sports Nutr. 2016 Mayıs 2613: 22. doi: 10.1186 / s12970-016-0133-z. eCollection 2016.
Chang CY, Ke DS, Chen JY. Esansiyel yağ asitleri ve insan beyni. Acta Neurol Tayvan. 2009 Aralık18 (4): 231-41.
Isokauppila Tero. Şifalı Mantarlar. Avery / Penguin Random House NY. 2017.
Nakamura K, Shinozuka K, Yoshikawa N.Kordiseps sinensis'in aktif bir bileşeni olan cordycepin'in antikanser ve antimetastatik etkileri . J Pharmacol Sci. 2015 Ocak127 (1): 53-6.
Dört Sigmatic us.foursigmatic.com .
Hewlings SJ, Kalman DS. Curcumin: İnsan Sağlığı Üzerindeki Etkilerinin İncelenmesi. Gıdalar. 2017 Ekim 226 (10).