Ketojenik için kısa olan keto diyeti, düşük karbonhidratlı diyetin yüksek seviyelerde diyet yağları yemeyi önerdiği bir bükülme ile en son varyasyonudur. İddialar, bu modaya uygun diyetin kilo vermeye yardımcı olabileceğini ve performansı artırabileceğini öne sürüyor, ancak dansçılar bu diyeti benimsemeden önce metabolik ve performans sonuçlarına dikkatlice daha derinlemesine bakmalılar.
'Keto' ne anlama geliyor?
Bir keto diyeti, insanların kalorilerinin yüzde 70-80'ini yağlardan ve sadece yüzde 5-10'unu karbonhidratlardan tüketmelerini önerir. Buna karşılık, Amerikan Spor Hekimliği Koleji (ACSM), yağlardan yüzde 25 ve kalorilerin yüzde 55-60'ının karbonhidratlardan gelmesini önermektedir.
Bu diyetlerle ilgili bazı karışıklıklar, iyi seçilmiş karbonhidratların hem performans hem de kilo yönetimi açısından vücut üzerindeki olumlu etkisi hakkındaki yanlış anlaşılmadan kaynaklanıyor. Diyetisyenler karbonhidratlardan iyi enerji kaynakları olarak bahsettiklerinde, genellikle meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, yulaf, kinoa, fasulye ve bezelyeyi kastederiz, beyaz un ve kurabiyelerden bahsetmiyoruz. Tüm karbonhidrat kaynakları eşit yaratılmamıştır, ancak hepsi vücuda kolayca ulaşılabilen enerjiyi verir.
manny gutierrez net değeri
Genel olarak vücut, sindirilen karbonhidratları, yağları ve proteinleri metabolize ederek çalışkan hücreler için yakıt oluşturarak en iyi performansı gösterir. Dansçılar ayrıca aktiviteyi beslemek için depolanan glikojeni kullanır. Bununla birlikte, açlık, yetersiz yakıt veya çok düşük karbonhidrat alımı döneminde, vücudun yine de enerji almanın bir yolunu bulması gerekir. Bu durumda, vücut yağ asitlerini metabolize eder ve daha sonra oluşan üç bileşene keton cisimcikleri denir. Ketoz adı verilen bu hayatta kalma mekanizması, vücut için en ideal metabolik durum olmasa bile hücreler için bir tür yakıt olmasını sağlamaya yardımcı olur. Keto tipi diyet, vücudu kasıtlı olarak ketozise sokmayı amaçlar, bu da asidozu artırabilir ve potansiyel olarak idrarda sodyum ve potasyum kaybına neden olabilir (diğer sorunların yanı sıra). Sporcular için keto diyeti, vücudun yağları enerji olarak kullanmaya adapte olması gereken üç ila dört haftalık bir süre gerektirir. Bu diyet, sadece açıp kapatabileceğiniz bir ışık anahtarı gibi değildir. Bu diyetin savunucuları, ketozisin iyi bir şey olduğunu söylüyor, ancak vücudunuz başka türlü hissediyor olabilir ve uzun süre içinde bulunmanın doğal bir durum olmadığını söyler.
Keto diyeti dansçıların performansını nasıl etkileyebilir?
Dansçılar, kısa ama yoğun bir süre için tamamen dışarı çıkıp sonra durup sonra tekrar dışarı çıktığımız anlamına gelen faaliyet türüyle meşgul olurlar. Bu nedenle tercih ettiğimiz enerji kaynağı olarak karbonhidrat ve depolanmış glikojen kullanıyoruz. Atletik performansta ön iyileşmeyi gösteren veya en azından bir keto diyetiyle performansta bir düşüş olmadığını gösteren çalışmalar olsa da, genellikle dansçılara benzeyen ve araştırmayı yeterince uzun bir süre yapmayan bir sporcuyu araştırmada başarısız olurlar. Performanstaki uzun vadeli düşüşü veya fazla mesai meydana gelebilecek ağırlık toparlamasını görmek için. Örneğin, bu diyetin güç ölçümlerinde hiçbir azalma olmadığını gösteren jimnastikçiler üzerine yayınlanmış bir çalışma. Bu çalışmada sadece sekiz katılımcı vardı ve onları sadece 30 gün boyunca diyette tuttubir. Bir blog gönderisine veya medyanın bir araştırmayı yorumlamasına inanmadan önce, biraz daha derine inmemiz gerekiyor.
Dr.Dan Benardot PhD, DHC, RD, LD, FACSM, diyetisyen, ACSM üyesi, seçkin sporcu performansı için laboratuvarın eski yöneticisi ve spor beslenmesinde uluslararası üne sahip bir uzmana göre, “Keto diyetleri enerji substratı sağlamada başarısız Dansçıların en çok kullanılanları (karbonhidrat) yüksek yoğunluklu aktivitelerde yer almaktadır. Bu muhtemelen daha düşük glikojen depolamasına (dansçılar tarafından ihtiyaç duyulan yüksek yoğunluklu yakıt) neden olacak ve sonraki dans günlerinde performansın düşmesine neden olacaktır (yani Çarşamba, Salı'dan daha kötü, Perşembe Çarşamba'dan daha kötü olacak vb.) ”. Özenle seçilmiş karbonhidratların performans artırıcı etkilerini gösteren yıllarca süren mükemmel araştırmalarımız var, bu nedenle vücudu enerji kaynağını karmaşık karbonhidratlardan yağlara çevirmeye zorlamak, nihayetinde uzun vadede bir dansçıyı kısa sürede değiştirecektir. Bir dansçının diyetinde hiç yağ olmaması gerektiği anlamına gelmez. 'Ya hep ya hiç' zihniyetine sıkışıp kalamayız. Örneğin avokado, kuruyemiş, tohum, zeytinyağı, ayçiçek yağı veya ceviz yağı gibi tohumlardan / kuruyemişlerden elde edilen yağların diyet kaynaklarının tadını çıkarmak, kilolarını düşünen dansçılar için bile sağlıklı ve tamamen iyidir.
ricardo antonio chavira net değer
Keto diyeti kilo yönetimi veya yağ kaybına yardımcı olabilir mi?
Keto diyetinin savunucuları, bu yaklaşımın çoğunlukla yağ tüketerek vücut yağ kütlesinde azalmaya yol açtığını, çünkü diyetin 'daha fazla yağ yaktığını' iddia ediyor. Ancak, bu kısa görüşlü görüş birkaç metabolik gerçeği tam olarak hesaba katmamaktadır. Pek çok düşük karbonhidrat diyeti gibi bir keto diyeti, vücudu negatif bir enerji dengesi durumuna getirmeyi amaçlamaktadır, bu da kişinin kullandığından daha az kalori aldığı anlamına gelir. Kısa vadede kilo kaybı sağlanır. Dansçılarla çalışma deneyimimde, düşük enerji seviyeleri, artan yaralanma riski ve vücut kısıtlı kaloriye uyum sağladığı için uzun vadeli yağ kazanımı ile geri tepen bu tür modası geçmiş diyetlerle bazılarının çok düşük kalorili aşırılıklara gittiğini gördüm. seviyesi. Dr. Benardot'a göre, “Adaptif termojenez (yani vücudun yetersiz enerji alımına adaptasyonu) genellikle altı ay veya daha uzun sürer. Bu kadar uzun süre devam etmeyen çalışmalar, genellikle düşük kalorili diyetlerin kaçınılmaz bir yan ürünü olan geri tepme ağırlığını gözden kaçırıyor. ' Bunu düşün. Tuhaf bir diyet yapan (muhtemelen düşük karbonhidratlı) kaç kişi bir yıl kadar sonra kilo aldı veya vücut yağ yüzdesi kazandı?
Uzun vadede ağırlığı yönetmenin en iyi yolu rafine şeker, soda ve abur cuburları sınırlamak ve bunun yerine tam (minimum işlenmiş) tahıllar, yulaf, kinoa, fasulye, bezelye gibi yüksek lifli, besin açısından zengin yiyecekleri doldurmaktır. hepsi karbonhidrat içeren ve uzun vadeli sağlığı destekleyen tohumlar, kabuklu yemişler, meyveler ve sebzeler. Bunları bir diyet temeli olarak kullanarak, dansçılar gerekirse iki ila üç porsiyon yağ ve ek protein ekleyebilirler. Gün boyunca düzenli olarak daha küçük ancak daha sık öğünler / atıştırmalıklardan oluşan bir beslenme düzeni de önemlidir. 'Kilo kaybı, bir diyetin başarısını değerlendirirken yanlış bir ölçüdür. Uygun ölçü, yağ kaybıdır. Ketojenik diyetlerin kalori alımının daha düşük olması hem yağsız hem de yağ kütlesini azaltması muhtemeldir. Kilo kaybedilir, ancak güç-ağırlık oranı da öyledir, bu da dans etmeyi zorlaştırır. Bir diyetin başarısını gösteren çalışmalar, yağ kaybını ve zayıf bakımı ölçmelidir ”diyor Benardot. Dansçılar güçlü olmak, iyi tanımlanmış kaslara sahip olmak ve nispeten düşük vücut yağına sahip olmak istiyorsa, kısıtlı, oruç, keto veya düşük karbonhidrat tipi diyet bunu başarmanın yolu değildir.
Yüksek yağlı / düşük karbonhidrat diyetinin uzun vadeli sonuçları nelerdir?
leeanna vampir wiki
Bu diyetin hayranları, sonsuza kadar yenebileceğini öne sürüyor, peki ya kalp sağlığı? Batı dünyasında bir numaralı ölüm sebebinin kalp hastalığı olduğu düşünüldüğünde, bu küçük bir düşünce değil. Pastırma ve tereyağının iyi olduğunu, ancak mercimek ve muzun olmadığını öne süren herhangi bir diyet baştan sorunludur. Mavi Bölgelerde Dünya'daki en uzun yaşayan insanlar üzerine yapılan araştırmalar, diyetlerinin genellikle karbonhidratlardan% 70'e varan toplam kalori olduğunu gösteriyor.iki.
dansçı palooza 2017
Benardot, keto diyetinin metabolik sonuçlarının sadece kilo yönetimi sorunlarının ötesine geçtiği konusunda uyarıyor. “Keto diyetleri, enerji ihtiyaçlarını karşılamak için önemli miktarda proteinin kullanılmasını gerektirir. Bu, proteinin nitrojene edilmesini gerektirir, bu da toksik olan ve atılması gereken daha yüksek kan üre nitrojeni (BUN) ile sonuçlanır. Bu, böbreklere daha fazla üre (nitrojen) salgılaması için büyük bir baskı uygulayarak daha fazla idrar üretimi ve daha fazla dehidrasyon riskiyle sonuçlanır. ' Dehidrasyon özellikle dansçılar için sorunludur çünkü yorgunluk ve bozulmuş denge ile başlar ve oradan daha da kötüleşir.
Düşük karbonhidrat / yüksek yağ ve düşük karbonhidrat / yüksek proteinli diyetlerle ilgili diğer bir sorun, kemik mineral yoğunluğunun azalması ve stres kırıkları için artan risktir. Benardot, “Oluşan ve atılması gereken üre asidiktir. Böbrekler, bu asiditeyi nötralize etmek için daha fazla serum iyonize kalsiyum tutar, ancak bu serum asitliğini artırabileceğinden (potansiyel olarak tehlikeli), idrarda kaybedilen serum kalsiyumunun yerine kemiklerden kalsiyum alınır. Bu, kemik mineral yoğunluğunu düşürür ve stres kırılma riskini artırır. '
Stres kırıkları dansçılarda bu kadar yaygın bir yaralanma olduğundan, bu, keto diyetinin alanımız için doğru olmamasının bir başka nedenidir. Ayrıca fasulye, yeşillik ve az yağlı süt ürünleri önemli kalsiyum kaynaklarıdır ve keto diyetinin önemli bir parçası değildir.
Kaynaklar:
Bu makaleye katkılarından dolayı Dr. Dan Benardot'a özel teşekkürler. Onu şurada bul www.foodandsport.com .
- Paoli A, vd. Ketojenik diyet, elit artistik jimnastikçilerde güç performansını etkilemez. J uluslararası spor beslenme topluluğu. 2012 jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-9-34
- Mavi Bölgeler. www.bluezones.com
Emily C. Harrison MS, RD, LD of Harika Performanslar İçin Beslenme.
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily, kayıtlı bir diyetisyendir ve ABD, Georgia Eyalet Üniversitesi'nden beslenme alanında hem lisans hem de yüksek lisans derecesine sahiptir. Yüksek lisans tezi araştırması seçkin seviyedeki bale dansçıları ve beslenme üzerineydi ve kilo yönetimi, sporcu beslenmesi, düzensiz yeme, hastalıkların önlenmesi ve gıda alerjileri için beslenme hizmetleri sağlama konusunda deneyim sahibidir. Emily, Atlanta Ballet ve diğer birkaç şirkette on bir yıl boyunca profesyonel bir dansçıydı. Dans eğitmeni ve iki küçük çocuk annesidir. Şimdi Dans Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Tarzları Merkezi'ni yönetiyor. O ulaşılabilir emily@dancernutrition.com
www.dancernutrition.com
